およねさんのつぶやき
「およねと刺身」 2026年2月16日
マグロなどの刺身を買うとき、自分で切り分ける３人分くらいの短冊型の「サク」と呼ばれるものを見かけます。これは、マグロやカツオなどの大きな魚を三枚におろして血合いや骨などを取り除き、…
「およねとしょうゆの下味」 2026年1月20日
朱漆の皿を見て、およねはなぜか唐揚げが食べたくなりました。そんなとき、こんなことを聞きました。 肉などにしょうゆで下味をつけるときは、長く浸け過ぎるとしょうゆの塩分で身が硬くなりが…
「およねとお重の箱」 2026年1月15日
早いもので今年なって半月ほどたちました。 あらためまして、昨年も漆芸しばたをご愛顧賜りありがとうございました。本年もよろしくお願いいたします。 近年は、グルメが日常となり、お正月の…
「およねとしょうゆの下味」 2025年12月26日
朱漆の皿を見て、およねはなぜか唐揚げが食べたくなりました。そんなとき、こんなことを聞きました。肉などにしょうゆで下味をつけるときは、長く浸け過ぎるとしょうゆの塩分で身が硬くなりがち…
「およねの思い出箱」 2025年12月12日
12月になると、およねもさあお片づけしましょうと思います。ところが実際には、思い入れや愛着のあるモノ、人生の記念になるモノはなかなか捨てられません。困ったときにこんなことを知りまし…
