漆芸しばた
2026年 1月
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
2026年 2月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2026年 1月
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
2026年 2月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

おしらせ

展示情報


  • 「月宵茶湯」赤津焼 弄月窯 梅村弄月 陶展
    2025 6/16 月ー9/30火(展示継続中)

    続きはこちら

およねさんのつぶやき

  • 「およねとしょうゆの下味」 2026年1月20日

    朱漆の皿を見て、およねはなぜか唐揚げが食べたくなりました。そんなとき、こんなことを聞きました。

    肉などにしょうゆで下味をつけるときは、長く浸け過ぎるとしょうゆの塩分で身が硬くなりがちです。しょうゆの3分の1量のサラダ油をプラスすると硬くならなりにくいとのこと。レバーの下味には、しょうゆに半量のジャムを加えるとまろやかになるとも。

    では、おいしい唐揚げを作り、朱漆の皿に直接のせても問題はないけれど、ちょっとおしゃれに余分な脂を吸ってくれる和紙を敷き、レモンを添えてビールをいただくことにしましょうか。

これまでのつぶやきはコチラ»